Мужчины, запишите себе рецепт этого салата и готовьте при любом удобном случае, тем более что и делать там особенно нечего. Уверены, толпы поклонниц вам обеспечены. Даже те женщины, которые сидят на строгих диетах, не откажутся от такого легкого салата из руколы.
Время приготовления : 15 минут
Количество порций : 4 штуки
Легкий салат из руколы Вам понадобится : 100 гр. руколы,
2 средних огурца,
1 большое зеленое яблоко,
1 стакан грецких орехов Для заправки : 2 ст. ложки бальзамического уксуса,
4 ч. ложки оливкового масла,
1 ст. ложка жидкого меда,
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление :
1 . Разогрейте сухую сковороду на среднем огне и обжарьте грецкие орехи до легких подпалин, периодически встряхивая сковороду. Пересыпьте орехи в миску и слегка остудите.
2 . Очистите яблоко
и огурцы от кожуры и нарежьте маленькими кубиками. Мелко порубите орехи. Положите в миску руколу, огурцы, яблоко и орехи и перемешайте.
3 . Смешайте мед, соль,
перец и бальзамический
соус. Влейте оливковое
масло и хорошо взбейте
заправку, чтобы получилась эмульсия. Заправьте салат и перемешайте.
Совет шеф-повара : Добавьте вместо орехов вареные креветки, кусочки жареной курицы или кубики мягкого сыра - салат каждый раз будет новым.
